日本料理を上手に作りたいと思いませんか？
インドネシア総研は、ソーケンキッチンを通じて「ソーケンフェスト」という料理教室を開催しました。
このイベントでは、日本風料理の作り方を紹介しました。
開催場所は、2023年3月18日(土)にインドネシアのバンドンにあるジャパンウィンド（J-wind）で行われました。
参加者はグループで活動し、シェフのようにコンセプトを持って料理ができるように共同体験をしました。
この料理教室には、学校や大学などから興味を持った人々、そしてJ-windの学生も含め、25人が参加しました。

ソーケンキッチンの代表であるシェフ・レンガは、チキン南蛮というメニューの処理において専門知識を提供しました。
参加者には、食材の見分け方や調理方法、シェフたちにも馴染みのあるフランベ技術などの料理法を教えました。
参加者たちは、シェフ・レンガの指示に熱心に従っていました。
また、最も美味しいチキン南蛮を作った参加者には、賞品が贈られるということで、更に盛り上がりを見せました。
もし日本料理や他の料理を上手に作りたいと思っているなら、次回のイベントに参加してみてください。
この楽しい活動を通じて、料理の経験を積むことができ、家や他の場所でも練習することができます。